Bid’gi ist eine Fläche von 35 Ha von meiner Frau, Marie Béatrice Giraud, und ich selbst, Daniel BIDEAU geführt.
Das Hotel liegt im Herzen der Weinberg Nantes in Den Haag Fouassière, produzieren wir verschiedene Muscadet Sèvre et Maine sur Lie in den Prozess Terra Vitis, zertifiziert ökologisch nachhaltige Landwirtschaft und den ökologischen Landbau in 8 Ha.
Unser Weinberg befindet sich auf dem ehemaligen armorikanischen Massiv entfernt, Richtung Südosten wird der Boden von 3 verschiedenen Böden zusammengesetzt: Orthogneis, Amphibolit und Micachiste geben Weine mit Charakter.
Unsere Weine werden gemacht “sur lie” Nantes diese Methode ist es ruhen auf dem Muscadet Einreichung Gärung ganzen Winter ohne Regale oder Filtration, die den Reichtum der Wein bringt zu lassen.
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie unsere ist fruchtig, elegant und frisch mit langem Abgang auf der Mineral.
Für Qualitätswein Rezept ist einfach: Arbeiten Reben am nächsten an das Land, die Ernte einer reifen Jahrgang, sehr gesund und Weinbereitung “Legen Sie sich auf” von der Idee, im Gespräch mit der Erde geführt wird. Alle unsere Weine sind sorgfältig konzipiert Eigenschaft, die uns, eine breite und vielfältige Palette anbieten, um Ihren Bedürfnissen gerecht werden kann.