Die Reben haben ihre Blätter verloren, der Winter hält Einzug und für uns ist Zeit des Pressen und Lagerns gekommen. Gute 6 Monate über werden unsere vier Mitarbeiter mit dieser sehr zeitaufwändigen Aufgabe beschäftigt sein. Wie für die Vendee Globe Segelregatta wünschen wir Ihnen Glück und Mut!
Die September-Weinlese liegt nun in den Kellern. Nach der Pressung hat der Wein fertig fermentiert und beginnt mit der Hefe zu gären. Daniel überwacht und verfeinert unsere verschiedenen Jahrgänge um ihren Reichtum und ihre Frische voll auszuschöpfen. Freuen Sie sich auf einen herrlichen Jahrgang im Frühjahr 2013!